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Fonds de commerce — Café / bar (sans tabac)

Estimer un fonds de commerce café / bar (sans tabac)

Débits de boissons sans licence tabac. Notre moteur valorise votre fonds café / bar (sans tabac) par trois méthodes croisées : barème sectoriel sur le chiffre d'affaires, multiple d'EBE retraité, et droit au bail.

50–110 %
du CA annuel (TTC) — barème sectoriel 2026
3–5x
l'EBE retraité (rémunération dirigeant réintégrée)
Inclus
droit au bail si vous n'êtes pas propriétaire des murs

Comment valoriser un fonds café / bar (sans tabac) ?

Barème sur le CA : le chiffre d'affaires annuel (TTC) est multiplié par un coefficient sectoriel — entre 50 % et 110 % pour un fonds café / bar (sans tabac).

Multiple d'EBE : l'excédent brut d'exploitation retraité (EBE + rémunération du dirigeant) est multiplié par 3 à 5, selon la solidité des comptes et l'ancienneté.

Droit au bail : si vous louez vos murs, la valeur du droit au bail (écart loyer de marché × loyer contractuel × durée restante) s'ajoute à la valeur du fonds.

Transparence méthodologique

Il n'existe pas de base publique de ventes de fonds de commerce : les barèmes ci-dessus sont des référentiels internes calibrés par secteur. Le résultat est une estimation indicative, ni un avis de valeur, ni une promesse de prix. Vos données (CA, EBE) sont des données personnelles traitées conformément au RGPD.

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