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Fonds de commerce — Boulangerie industrielle / fournil

Estimer un fonds de commerce boulangerie industrielle / fournil

Fournils industriels, production pour la grande distribution. Notre moteur valorise votre fonds boulangerie industrielle / fournil par trois méthodes croisées : barème sectoriel sur le chiffre d'affaires, multiple d'EBE retraité, et droit au bail.

50–90 %
du CA annuel (TTC) — barème sectoriel 2026
3–5x
l'EBE retraité (rémunération dirigeant réintégrée)
Inclus
droit au bail si vous n'êtes pas propriétaire des murs

Comment valoriser un fonds boulangerie industrielle / fournil ?

Barème sur le CA : le chiffre d'affaires annuel (TTC) est multiplié par un coefficient sectoriel — entre 50 % et 90 % pour un fonds boulangerie industrielle / fournil.

Multiple d'EBE : l'excédent brut d'exploitation retraité (EBE + rémunération du dirigeant) est multiplié par 3 à 5, selon la solidité des comptes et l'ancienneté.

Droit au bail : si vous louez vos murs, la valeur du droit au bail (écart loyer de marché × loyer contractuel × durée restante) s'ajoute à la valeur du fonds.

Transparence méthodologique

Il n'existe pas de base publique de ventes de fonds de commerce : les barèmes ci-dessus sont des référentiels internes calibrés par secteur. Le résultat est une estimation indicative, ni un avis de valeur, ni une promesse de prix. Vos données (CA, EBE) sont des données personnelles traitées conformément au RGPD.

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