37 ventes de fonds de chocolaterie-confiserie ont été publiées au BODACC en France depuis 2022. Le prix médian est de 125 000 € ; la moitié des ventes se situe entre 45 000 € et 250 000 €.
| Région | Ventes | Prix médian | Prix / CA |
|---|---|---|---|
| Auvergne-Rhône-Alpes | 6 | 72 500 € | — |
| Occitanie | 5 | 120 706 € | — |
| Provence-Alpes-Côte d'Azur | 5 | 250 000 € | — |
| Île-de-France | 5 | 230 000 € | — |
Prix de vente médian · prix / CA médian (à partir de 8 ventes dont le vendeur a publié ses comptes), par année de vente.
| Activité | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chocolaterie, confiserie (fabrication) | 83 k€ | — | — | 148 k€ | — | — | 100 k€ | 33 k€ | — | 250 k€ |
En France, le prix médian d'un fonds de chocolaterie-confiserie est de 125 000 € sur 37 ventes publiées au BODACC depuis 2022. La moitié des ventes se situe entre 45 000 € et 250 000 €.
Source : annonces « Ventes et cessions » du BODACC (DILA, licence ouverte), ventes des 5 dernières années (les 24 derniers mois comptent double dans les médianes), activité des vendeurs (répertoire SIRENE) et comptes déposés à l'INPI pour les rapports prix / CA et prix / EBE.
