28 ventes de fonds de tabac ont été publiées au BODACC dans le Haut-Rhin depuis 2021. Le prix médian est de 157 500 € ; la moitié des ventes se situe entre 97 500 € et 240 000 €. Le prix médian dans le Haut-Rhin se situe 7 % en dessous de la médiane de la région Grand Est (170 000 €), et 46 % en dessous de la médiane nationale (290 000 €).
Pour un fonds qui réalise 170 000 € de chiffre d'affaires HT, la moitié des ventes comparables situe le prix entre 92 000 € et 294 000 € (54 % à 173 % du chiffre d'affaires), autour de 153 000 € en médiane.
Rapport prix / chiffre d'affaires observé sur 14 ventes en France dont le vendeur a publié ses comptes. Un fonds plus rentable que la moyenne, ou doté d'un bail long et d'un loyer modéré, se vend dans le haut de la fourchette.
| Département | Ventes | Prix médian | Prix / CA |
|---|---|---|---|
| Haut-Rhin (68) | 28 | 157 500 € | — |
| Bas-Rhin (67) | 47 | 190 000 € | — |
| Moselle (57) | 25 | 149 900 € | — |
| Vosges (88) | 9 | 250 000 € | — |
| Meurthe-et-Moselle (54) | 7 | 198 000 € | — |
| Région Grand Est | 123 | 170 000 € | — |
| France entière | 777 | 290 000 € | 90 % |
Prix de vente médian · prix / CA médian (à partir de 8 ventes dont le vendeur a publié ses comptes), par année de vente.
| Activité | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tabac | 126 k€ | 53 k€ | 113 k€ | 128 k€ | 170 k€ | 150 k€ | 190 k€ | 193 k€ | 160 k€ | 260 k€ |
Sur 28 ventes publiées au BODACC depuis 2021, le prix médian est de 157 500 €. La moitié des ventes se situe entre 97 500 € et 240 000 €.
Faute de comptes publiés en nombre suffisant dans le département, la référence est celle de la France : la moitié des ventes se situe entre 54 % et 173 % du chiffre d'affaires HT du vendeur, 90 % en médiane (14 ventes dont les comptes sont publiés).
Référence France : 5,3 fois l'excédent brut d'exploitation en médiane, la moitié des ventes entre 5,2 fois et 8,7 fois.
Ils donnent la fourchette du marché. Le prix d'un fonds dépend ensuite de sa rentabilité réelle, du bail (loyer, durée restante, clause de cession), de l'emplacement et de ce qui est cédé (matériel, licence, stock). L'estimation Valolocal croise ces éléments avec les ventes réelles.
Source : annonces « Ventes et cessions » du BODACC (DILA, licence ouverte), ventes des 5 dernières années (les 24 derniers mois comptent double dans les médianes), activité des vendeurs (répertoire SIRENE) et comptes déposés à l'INPI pour les rapports prix / CA et prix / EBE. Le prix publié peut inclure le matériel, rarement le stock.
