5 ventes de fonds de épicerie, alimentation générale ont été publiées au BODACC dans le Tarn depuis 2022. Le prix médian est de 45 000 € ; la moitié des ventes se situe entre 40 000 € et 132 678 €. Le prix médian dans le Tarn se situe 40 % en dessous de la médiane de la région Occitanie (75 000 €), et 25 % en dessous de la médiane nationale (60 000 €).
Pour un fonds qui réalise 140 000 € de chiffre d'affaires HT, la moitié des ventes comparables situe le prix entre 24 000 € et 72 000 € (17 % à 51 % du chiffre d'affaires), autour de 46 000 € en médiane.
Rapport prix / chiffre d'affaires observé sur 108 ventes en France dont le vendeur a publié ses comptes. Un fonds plus rentable que la moyenne, ou doté d'un bail long et d'un loyer modéré, se vend dans le haut de la fourchette.
| Département | Ventes | Prix médian | Prix / CA |
|---|---|---|---|
| Tarn (81) | 5 | 45 000 € | — |
| Hérault (34) | 43 | 54 500 € | — |
| Aude (11) | 9 | 145 000 € | — |
| Haute-Garonne (31) | 8 | 150 000 € | — |
| Lozère (48) | 7 | 45 000 € | — |
| Tarn-et-Garonne (82) | 5 | 230 000 € | — |
| Région Occitanie | 89 | 75 000 € | — |
| France entière | 1227 | 60 000 € | 33 % |
Prix de vente médian · prix / CA médian (à partir de 8 ventes dont le vendeur a publié ses comptes), par année de vente.
| Activité | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Supérette, commerce d'alimentation générale | 35 k€ | 40 k€ | 45 k€ | 45 k€ | 78 k€ | 68 k€ | 46 k€ | 50 k€ | 139 k€ | 90 k€ |
Sur 5 ventes publiées au BODACC depuis 2022, le prix médian est de 45 000 €. La moitié des ventes se situe entre 40 000 € et 132 678 €.
Faute de comptes publiés en nombre suffisant dans le département, la référence est celle de la France : la moitié des ventes se situe entre 17 % et 51 % du chiffre d'affaires HT du vendeur, 33 % en médiane (108 ventes dont les comptes sont publiés).
Référence France : 6,0 fois l'excédent brut d'exploitation en médiane, la moitié des ventes entre 3,1 fois et 11,6 fois.
Ils donnent la fourchette du marché. Le prix d'un fonds dépend ensuite de sa rentabilité réelle, du bail (loyer, durée restante, clause de cession), de l'emplacement et de ce qui est cédé (matériel, licence, stock). L'estimation Valolocal croise ces éléments avec les ventes réelles.
Source : annonces « Ventes et cessions » du BODACC (DILA, licence ouverte), ventes des 5 dernières années (les 24 derniers mois comptent double dans les médianes), activité des vendeurs (répertoire SIRENE) et comptes déposés à l'INPI pour les rapports prix / CA et prix / EBE. Le prix publié peut inclure le matériel, rarement le stock.
