22 ventes de fonds de hôtel ont été publiées au BODACC dans le Val-d'Oise depuis 2021. Le prix médian est de 400 000 € ; la moitié des ventes se situe entre 230 000 € et 820 000 €. Le prix médian dans le Val-d'Oise se situe 33 % en dessous de la médiane de la région Île-de-France (600 000 €), et 53 % au-dessus de la médiane nationale (261 000 €).
Pour un fonds qui réalise 290 000 € de chiffre d'affaires HT, la moitié des ventes comparables situe le prix entre 186 000 € et 726 000 € (64 % à 250 % du chiffre d'affaires), autour de 395 000 € en médiane.
Rapport prix / chiffre d'affaires observé sur 21 ventes de la région Île-de-France dont le vendeur a publié ses comptes. Un fonds plus rentable que la moyenne, ou doté d'un bail long et d'un loyer modéré, se vend dans le haut de la fourchette.
| Département | Ventes | Prix médian | Prix / CA |
|---|---|---|---|
| Val-d'Oise (95) | 22 | 400 000 € | — |
| Paris (75) | 55 | 1 163 250 € | — |
| Hauts-de-Seine (92) | 21 | 700 000 € | — |
| Val-de-Marne (94) | 20 | 405 000 € | — |
| Yvelines (78) | 18 | 400 000 € | — |
| Seine-et-Marne (77) | 15 | 236 000 € | — |
| Seine-Saint-Denis (93) | 13 | 796 300 € | — |
| Essonne (91) | 6 | 325 000 € | — |
| Région Île-de-France | 170 | 600 000 € | 136 % |
| France entière | 1023 | 261 000 € | 81 % |
Prix de vente médian · prix / CA médian (à partir de 8 ventes dont le vendeur a publié ses comptes), par année de vente.
| Activité | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Hôtellerie | 375 k€ | 400 k€ · 164 % | 345 k€ · 180 % | 520 k€ | 512 k€ | 560 k€ | 875 k€ | 725 k€ | 575 k€ | 400 k€ |
Sur 22 ventes publiées au BODACC depuis 2021, le prix médian est de 400 000 €. La moitié des ventes se situe entre 230 000 € et 820 000 €.
Faute de comptes publiés en nombre suffisant dans le département, la référence est celle de la région Île-de-France : la moitié des ventes se situe entre 64 % et 250 % du chiffre d'affaires HT du vendeur, 136 % en médiane (21 ventes dont les comptes sont publiés).
Référence région Île-de-France : 6,9 fois l'excédent brut d'exploitation en médiane, la moitié des ventes entre 4,3 fois et 9,3 fois.
Ils donnent la fourchette du marché. Le prix d'un fonds dépend ensuite de sa rentabilité réelle, du bail (loyer, durée restante, clause de cession), de l'emplacement et de ce qui est cédé (matériel, licence, stock). L'estimation Valolocal croise ces éléments avec les ventes réelles.
Source : annonces « Ventes et cessions » du BODACC (DILA, licence ouverte), ventes des 5 dernières années (les 24 derniers mois comptent double dans les médianes), activité des vendeurs (répertoire SIRENE) et comptes déposés à l'INPI pour les rapports prix / CA et prix / EBE. Le prix publié peut inclure le matériel, rarement le stock.
