5 ventes de fonds de primeur ont été publiées au BODACC dans la Seine-Maritime depuis 2021. Le prix médian est de 274 620 € ; la moitié des ventes se situe entre 14 000 € et 277 310 €. Le prix médian dans la Seine-Maritime se situe 322 % au-dessus de la médiane de la région Normandie (65 000 €), et 216 % au-dessus de la médiane nationale (87 000 €).
Pour un fonds qui réalise 800 000 € de chiffre d'affaires HT, la moitié des ventes comparables situe le prix entre 205 000 € et 379 000 € (26 % à 47 % du chiffre d'affaires), autour de 282 000 € en médiane.
Rapport prix / chiffre d'affaires observé sur 32 ventes en France dont le vendeur a publié ses comptes. Un fonds plus rentable que la moyenne, ou doté d'un bail long et d'un loyer modéré, se vend dans le haut de la fourchette.
| Département | Ventes | Prix médian | Prix / CA |
|---|---|---|---|
| Seine-Maritime (76) | 5 | 274 620 € | — |
| Calvados (14) | 9 | 58 500 € | — |
| Région Normandie | 15 | 65 000 € | — |
| France entière | 259 | 87 000 € | 35 % |
Prix de vente médian · prix / CA médian (à partir de 8 ventes dont le vendeur a publié ses comptes), par année de vente.
| Activité | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Primeur, fruits et légumes | — | — | — | — | 73 k€ | — | — | — | 65 k€ | — |
Sur 5 ventes publiées au BODACC depuis 2021, le prix médian est de 274 620 €. La moitié des ventes se situe entre 14 000 € et 277 310 €.
Faute de comptes publiés en nombre suffisant dans le département, la référence est celle de la France : la moitié des ventes se situe entre 26 % et 47 % du chiffre d'affaires HT du vendeur, 35 % en médiane (32 ventes dont les comptes sont publiés).
Référence France : 6,3 fois l'excédent brut d'exploitation en médiane, la moitié des ventes entre 3,3 fois et 16,0 fois.
Ils donnent la fourchette du marché. Le prix d'un fonds dépend ensuite de sa rentabilité réelle, du bail (loyer, durée restante, clause de cession), de l'emplacement et de ce qui est cédé (matériel, licence, stock). L'estimation Valolocal croise ces éléments avec les ventes réelles.
Source : annonces « Ventes et cessions » du BODACC (DILA, licence ouverte), ventes des 5 dernières années (les 24 derniers mois comptent double dans les médianes), activité des vendeurs (répertoire SIRENE) et comptes déposés à l'INPI pour les rapports prix / CA et prix / EBE. Le prix publié peut inclure le matériel, rarement le stock.
