13 ventes de fonds de tabac ont été publiées au BODACC dans les Alpes-Maritimes depuis 2022. Le prix médian est de 375 000 € ; la moitié des ventes se situe entre 190 000 € et 470 000 €. Le prix médian dans les Alpes-Maritimes se situe 6 % en dessous de la médiane de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur (400 000 €), et 29 % au-dessus de la médiane nationale (290 000 €).
Pour un fonds qui réalise 420 000 € de chiffre d'affaires HT, la moitié des ventes comparables situe le prix entre 227 000 € et 727 000 € (54 % à 173 % du chiffre d'affaires), autour de 379 000 € en médiane.
Rapport prix / chiffre d'affaires observé sur 14 ventes en France dont le vendeur a publié ses comptes. Un fonds plus rentable que la moyenne, ou doté d'un bail long et d'un loyer modéré, se vend dans le haut de la fourchette.
| Département | Ventes | Prix médian | Prix / CA |
|---|---|---|---|
| Alpes-Maritimes (06) | 13 | 375 000 € | — |
| Bouches-du-Rhône (13) | 72 | 400 000 € | — |
| Vaucluse (84) | 19 | 390 000 € | — |
| Var (83) | 14 | 420 000 € | — |
| Alpes-de-Haute-Provence (04) | 6 | 202 500 € | — |
| Région Provence-Alpes-Côte d'Azur | 124 | 400 000 € | — |
| France entière | 777 | 290 000 € | 90 % |
Prix de vente médian · prix / CA médian (à partir de 8 ventes dont le vendeur a publié ses comptes), par année de vente.
| Activité | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 | 2023 | 2024 | 2025 | 2026 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tabac | 270 k€ | 190 k€ | 200 k€ | 310 k€ | 315 k€ | 260 k€ | 320 k€ | 350 k€ | 400 k€ | 485 k€ |
Sur 13 ventes publiées au BODACC depuis 2022, le prix médian est de 375 000 €. La moitié des ventes se situe entre 190 000 € et 470 000 €.
Faute de comptes publiés en nombre suffisant dans le département, la référence est celle de la France : la moitié des ventes se situe entre 54 % et 173 % du chiffre d'affaires HT du vendeur, 90 % en médiane (14 ventes dont les comptes sont publiés).
Référence France : 5,3 fois l'excédent brut d'exploitation en médiane, la moitié des ventes entre 5,2 fois et 8,7 fois.
Ils donnent la fourchette du marché. Le prix d'un fonds dépend ensuite de sa rentabilité réelle, du bail (loyer, durée restante, clause de cession), de l'emplacement et de ce qui est cédé (matériel, licence, stock). L'estimation Valolocal croise ces éléments avec les ventes réelles.
Source : annonces « Ventes et cessions » du BODACC (DILA, licence ouverte), ventes des 5 dernières années (les 24 derniers mois comptent double dans les médianes), activité des vendeurs (répertoire SIRENE) et comptes déposés à l'INPI pour les rapports prix / CA et prix / EBE. Le prix publié peut inclure le matériel, rarement le stock.
